台湾の焙煎茶にハマりそう。

台湾の焙煎茶。

いわゆる「木柵鉄観音」ですね。

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今日頂いたのは電気で焙煎した台茶12号。

現在、我が家には炭焙煎の鉄観音と台茶12号と台茶13号の在庫があります。

全て師匠から頂いた復習用茶葉です。

 今まで焙煎茶にあまり興味がなかったのですが

なんだか最近美味しくて仕方がないのです。

 もちろん一番好きなのは紅茶なんですけど、

焙煎茶は「これはこれでありだなー！」

本当に上質なものはやっぱり良いですね！